March 6th, 2015

(no subject)

охотники считают утку глупой птицей: траектории полетов уток предсказуемы - легко можно просчитать, куда они будут садиться. (Дикие утки осторожны - но ум, стало быть, не в этом:). В этом только логика).

прелести шотландской кухни (XVIII век)

в 1773 году известный английский писатель Сэмюэл Джонсон с молодым коллегой Босуэллом путешествовали по Шотландии. Местность была каменистая и заболоченная, местные жители - в основном бедные. Больших удобств не было. Как-то, обнаружив вдали трактир, Джонсон послал Босуэлла вперед заказать обед. Чтоб кто-нибудь не опередил и не съел все до его прибытия. Босуэлл был шотландец и скакал по камням что твой козел: он быстро причухал в трактир, велел зажарить баранины и приготовить пудинг, а сам завалился в кресла отдыхать. Подоспевший Джонсон решил просушиться у огня и увидал, как мальчик-поваренок жарит баранину, обильно посыпая ее блохами и вшами, которые падали на мясо с его волос. За трапезой Джонсон решил ограничиться одним пудингом и весело наблюдал, как уплетает баранину Босуэлл. Тому, наконец, надоело смотреть, как ржет над ним старший товарищ, и он спросил, в чем дело? - Джонсон рассказал. Взбешенный Босуэлл схватил за ухо мальчишку и начал таскать его по трактиру, приговаривая, что готовить надо в колпаке, в колпаке, бездельник! - "Да колпак, сэр, у меня забрала хозяйка, чтоб насыпать туда пудинг!" - завопил поваренок.
(- Пудинг выкладывают в форму, и парят в "водяной бане").

ЖАК ПРЕВЕР

СТУЧАТ

Кто там кто
Никого
Это сердце мое так грохочет
Так бьется
Тишину заглушая
Сердце ждет тебя ждет не дождется
Но недвижная ручка дверная
Ручка мертвая
Ручка стальная
И мизинцем не шелохнет.